Como surgiu a máquina de gelo

Vivendo na contemporaneidade, os cubos de gelo são Frigobar comum, e muitas pessoas podem sentir que não há segredo algum. Mas como as pessoas obtinham gelo no passado e de onde veio a tecnologia de refrigeração? Os primeiros registros escritos da preservação de cubos de gelo devem vir da China. No final do Período da Primavera e Outono, houve registos de tirar gelo da "adega" e adicionar vinho de arroz para o beber. A chamada "adega", que é a adega de gelo.

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Como a maioria dos assentamentos humanos na China antiga tinha quatro estações distintas, quando lagos e rios congelavam no inverno, as pessoas pegavam gelo deles e os armazenavam em porões de gelo. Retire-o para usar no verão quente. E foi a China quem inventou a tecnologia de fabricação de gelo em primeiro lugar. Já na Dinastia Tang, havia registros de fazer gelo com salitre. O principal componente do salitre é o nitrato de potássio. Quando o nitrato de potássio é dissolvido em água, ele absorve muito calor. As pessoas naquela época usavam esse recurso para fazer cubos de gelo.

A refrigeração moderna de ar condicionado e até mesmo a tecnologia de fabricação de gelo se originaram na América em meados do século XIX. Para fornecer ar condicionado a seus pacientes com febre alta, um médico da época usou o princípio físico de que o ar absorve calor quando se expande e usou um motor a vapor como fonte de energia para inventar o ar condicionado inicial.

O médico não desenvolveu mais tarde uma nova indústria baseada nessa invenção, mas a ideia foi levada adiante por outros engenheiros, e outro engenheiro francês desenvolveu um refrigerador mais completo. Portanto, no período Norte-Sul dos Estados Unidos, esta invenção alcançou grande desenvolvimento devido ao transporte hermético de gelo do norte para o sul. Desde então, a humanidade entrou na era da refrigeração em grande escala.