Qual é o processo de fabricação de gelo da máquina de gelo

Através da válvula de reposição de água, a água entra automaticamente em um tanque de armazenamento de água e, em seguida, a água é bombeada através da válvula de controle de fluxo para o cabeçote desviador, onde a água é pulverizada uniformemente na superfície da máquina de gelo e flui através do máquina de gelo como uma cortina de água. A água é resfriada até o ponto de congelamento, e a água que não foi evaporada e congelada fluirá para o tanque de armazenamento de água através do tanque poroso e reiniciará o ciclo. Quando o gelo atinge a espessura necessária (a espessura pode ser escolhida arbitrariamente pelo operador/usuário), o gás quente descarregado do compressor é reintroduzido de volta na parede da máquina de gelo para substituir o refrigerante líquido de baixa temperatura. Isso forma uma fina película de água entre o gelo e a parede do tubo de evaporação, que lubrifica o gelo à medida que cai livremente no sulco abaixo por gravidade.

A água produzida durante o ciclo de coleta de gelo será devolvida ao tanque de armazenamento de água através do tanque poroso, o que também evita que o gelo úmido seja descarregado pela máquina. Depois que o compressor é operado, ele passa por sucção-compressão-exaustão-condensação (liquefação)-acelerador-e depois no evaporador a uma temperatura baixa de -10 a -18 graus para absorver o calor e vaporizar. A água gelada condensa continuamente em gelo na superfície mais fria do evaporador a uma temperatura da água de 0 graus. Quando a camada de gelo condensa até uma certa espessura, depois que a temperatura de evaporação do refrigerante atinge a temperatura definida do controle de temperatura, a válvula solenoide de degelo é ligada e a bomba de calor é frequentemente usada para remover o gelo e, em seguida, o próximo ciclo é realizado. Através da válvula de entrada de água, a água entra automaticamente em um tanque de armazenamento de água e, em seguida, a água é bombeada para o tubo de derivação através da bomba de água, e o tubo de derivação flui uniformemente para o evaporador resfriado pelo refrigerante líquido de baixa temperatura, o a água é resfriada até o ponto de congelamento, e estes são resfriados até o ponto de congelamento.

A água congelará em gelo e a água que não foi congelada pelo evaporador fluirá para o tanque de armazenamento de água e reiniciará o ciclo através da bomba de água. Quando o cubo de gelo atinge a espessura necessária, ele entra no estado de degelo e o gás quente de alta pressão descarregado do compressor é desviado para o evaporador através da válvula de reversão para substituir o refrigerante líquido de baixa temperatura. Desta forma, forma-se uma película de água entre os cubos de gelo e o evaporador, que faz com que os cubos de gelo saiam do evaporador e caiam livremente no tanque de armazenamento de gelo abaixo por gravidade. Gelo cilíndrico é geralmente feito de gelo do tipo spray. Este método de fabricação de gelo tem um baixo ponto de congelamento, que pode chegar a menos de 20°C. A superfície de contato entre as superfícies cilíndricas é pequena, não é fácil aderir ao aglomerado e é conveniente usar gelo. Os cubos de gelo cilíndricos possuem alta dureza, baixa temperatura e cubos de gelo cristalinos, adequados para o resfriamento de vinhos estrangeiros.

Quanto mais lento Fazedor de gelo a velocidade de fusão não diluirá os vinhos estrangeiros e afetará o sabor dos vinhos estrangeiros. A desvantagem das máquinas de gelo cilíndricas é que a eficiência da produção de gelo é relativamente baixa. , geralmente utilizado na produção de pequenas máquinas de gelo do tipo barra. Determinado pela temperatura ambiente, quanto maior a temperatura ambiente, maior a temperatura de condensação. Geralmente, ao usar um condensador resfriado a ar, a temperatura de condensação é 7-12°C mais alta que a temperatura ambiente, e o valor de 7-12°C é chamado de diferença de temperatura de troca de calor. Quanto maior a temperatura de condensação, menor a eficiência de resfriamento da unidade de refrigeração, por isso precisamos controlar a diferença de temperatura de troca de calor não deve ser muito grande. No entanto, se a diferença de temperatura da troca de calor for muito pequena, a área de troca de calor do condensador resfriado a ar e o volume de ar circulante serão maiores e o custo do condensador resfriado a ar será maior.